259.第二百五十九章吃麻辣烫（第十更）

　　采薇抚额：“萝卜秧子炒菜很好吃的。”前世菜场就有卖的，采薇吃过，风味独特，所以有点念念不忘。

　　林氏惊讶道：“我不知道那能吃。”

　　辽东一到冬天就很难吃到新鲜的蔬菜，好不容易有点叶子菜吃，还被林氏送了人，采薇简直要难过的泪奔了。

　　“不仅萝卜秧子能吃，就是萝卜叶子也有用的，可以腌泡菜，娘千万别再送给别人喂猪了。”采薇叮嘱道。

　　林氏是官宦人家的小姐，这些民间小吃她肯定不知道，而辽东也没有人用萝卜叶子腌泡菜的习惯，所以她得提前说给林氏知道，等林氏应了声“好”，她就背起背篓去镇上买明天做麻辣烫的食材了。

　　走在路上，采薇想，明天陈沐风兄妹几个也要忙起来了，不能再要他们给自己帮忙了，那就干脆把小满带上，现在田家被鲁家缠着，暂时顾不上动歪心思算计她母女，况且她们鸡叫之后才出门，林氏一个人留在家里应该没什么事。

　　到了镇上，采薇买好了做麻辣烫的食材，又咬咬牙买了两个猪肚子和一大挂猪肠子和一个猪肺以及十斤豆腐一些小葱香菇、黑木耳、海带各半斤，还有五斤豆油，准备做三份麻辣烫，自家一份，伍大夫家一份，里正家一份，自己卖麻辣烫都快一个月了，自家都没吃上一顿，唉，现在自己怎么就变成了守财奴，光知道赚钱不知道花，以后每天都买点肉回来，保证天天都有肉吃。

　　采薇肩背手提满载而归，林氏见了心疼坏了，一面接过她手里的东西，一面道：“怎么买这么多东西，也不怕压坏了自己！”

　　采薇笑着道：“还好，我现在也是天天出力，力气就慢慢变大了，这些东西背得动。”

　　林氏、小满和她一起在井边清洗猪肠子、猪肚子和猪肺等物，问道：“你怎么还买猪肚子？”

　　采薇道：“今天陈哥哥回来了，我们得为他接风，所以我打算做了麻辣烫给他送一份过去，里正爷爷那里也送一份，我们自己也吃一份，自己吃食材当然得买好的，就做我给醉仙楼做的那种麻辣烫，不过食材没醉仙楼的齐全，将就着吧。”

　　小满高兴地叫起来：“耶！今天有麻辣烫吃了！”

　　采薇笑着道：“麻辣烫不是白给你吃的，从明天起，你帮我一起卖早点。”

　　小满道：“我早就想帮姐姐，是姐姐不让。”

　　采薇笑着道：“我每个月给你三两银子的工钱，你看可好？”

　　小满道：“自家姐妹要什么工钱？”

　　林氏正色道：“这个工钱你还是要的好，亲兄弟明算账，感情反而好，如果你不拿工钱，就是一笔糊涂账，现在好像没什么，长远了，必定会影响你姐妹两个的感情。”

　　小满闻言，也就答应了，笑着说道：“姐姐请我当帮工可是亏大了，要是请外人只怕三百个钱人家都会抢着来干。”

　　洗好食材，采薇就开始动手做麻辣烫，她先把猪肚子和猪肠子猪肺一锅卤制，再把那十斤豆腐改刀，全都切成一寸大小的小方块古代的豆腐不像采薇前世买的豆腐，全是水不说还闻不到豆子的香味，这个时代的豆腐很干，还有一股淡淡的好闻的豆子香味。

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　　十斤豆腐切好之后，采薇就倒了些豆油在另一口锅里，等油一烧热，就开始炸豆腐，顿时满厨房都是油炸豆腐的香气，第一锅油豆腐出锅，采薇夹了几块油豆腐放在一个碗里给坐在灶膛前帮忙烧火的小满。

　　小满吃了一块，又烫又香，好吃的她直叫唤：“姐姐，油豆腐真好吃！”

　　“小满喜欢吃，那明年我们就多种点大豆，就能磨好多好多的豆腐，我就给小满炸好多好多的油豆腐。”

　　“好呀。”小满开心的说。

　　一个半时辰之后，麻辣烫做好了，自家吃的麻辣烫里面除了切成丝的猪肚子外，还有猪肠子，因为采薇不吃猪肺，所以就只切了一个猪肺在里面。

　　里正家的那份是采薇亲自送去了的，十斤装的小砂锅装的满满的，足够他们一家人每人尝上一碗，并且告诉他们，是用和醉仙楼麻辣烫差不多的食材做的。

　　里正老夫人大喜，接过那一砂锅的麻辣烫，笑得眼睛都眯成一条缝了：“这么贵的东西你留着卖多好，又送来给我们吃！”

　　采薇就笑着道：“我和妹妹也想吃，不怕奶奶笑话，我都卖了快一个月的麻辣烫，自家还舍不得吃上一次，今天发狠做了这么一锅，我娘就念叨，说里正爷爷总帮我们，得先给里正爷爷送去尝尝，我们才能吃的，所以我就送过来了。”

　　“你娘就是礼性太重了。”里正的大儿媳把采薇的砂锅腾出来给她，笑着说道。

　　以前采薇来里正家，总是里正老夫妻两个招待她，这还是里正的儿媳妇第一次和她说话，而且还满面春风的。

　　采薇拿着砂锅回家，又盛了满满一砂锅叫小满仔细端好给伍大夫家送去，她年纪尚幼，还没到男女大防的时候。

　　小满很快就拿着空砂锅回来了，笑着对林氏和采薇道：“我把麻辣烫送去，义父可高兴坏了，说他早就想吃上一碗，可是不好意思开口，也不好意思买了食材叫姐姐做，姐姐太忙了，还说，以后姐姐要是再做麻辣烫，他出钱买食材，多做些，他一个人就能吃好几碗。”

　　采薇笑着道：“亏义父自己还是大夫，就不知道不能暴饮暴食吗。一次吃太多对身体不好。”

　　然后依旧用那口砂锅盛了满满一砂锅的麻辣烫端到东屋炕上，林氏端着三碗饭和小满随后也进来了，一家三口愉快地吃着麻辣烫，都说油豆腐往汤里一煮，吃进了麻辣烫的鲜香味儿，很好吃，不比猪肚子差。

　　采薇心想，要是有菠菜、金针菇、平菇什么的，就更好吃了。

　　一顿麻辣烫吃了近半个时辰才结束，母女三个都吃的很尽兴。

　　收拾完碗筷厨房，林氏就在厨房里烧水洗澡。

　　辽东这里冬天气候寒冷，所以人们洗澡就不是太勤，一个月才洗一次、

　　林氏是江南女子，有些不习惯，可以前住在田家时也只能忍耐，不然魏氏就会指着她的鼻子破口大骂，什么浪费柴呀，什么都落难了，要不是他们田家倒了血霉娶了她，她早就饿死了，还能在这里摆什么大小姐的款儿、

　　现在她们母女摆脱了田家那一家极品，林氏自然按照江南的生活习俗来，并且要求两个女儿至少五天洗一次澡。

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