第703章 螃蟹：虽然我不是人，但你们是真的过分

“这次母蟹的蟹后就是来自太湖的蟹后！”

        叶归说完的一瞬间，阳澄湖的蟹农们立刻不乐意了。

        笑容立刻僵在脸上，没有想到母蟹的蟹后竟然不是他们。

        太湖的蟹农开心得不行。

        “这阳澄湖的螃蟹不是比太湖的螃蟹重吗？螃蟹不是越重越好吃吗？”ъìqυgΕtv.℃ǒΜ

        “难道说食神大人就是传说中的一碗水大师，既不得罪阳澄湖，也不得罪太湖吗？”

        “笑死，破案了啊！”

        大家不免一脸狐疑地看着叶归。

        叶归解释道：“同学们，这个还真的不是，虽然说阳澄湖的母蟹个头更大，也更加饱满，但是这一只母蟹应该是外面进口的，不是本地货！”

        众人：“？？？”

        纳尼？

        阳澄湖的蟹农满脸通红。

        看到他的这个表情，所有人都知道食神大人说对了。

        “卧槽，这竟然是真的！”

        “食神大人还会血统鉴定呢？”

        “笑死，血统鉴定是什么鬼！”

        叶归继续说道：“其实这个区分方法也很简单，那就是阳澄湖的水质现在比较温和，适合螃蟹生长，所以让一部分螃蟹在这儿生根，时间长了之后这让本地的螃蟹蟹壳比较光滑和干净，颜色也没有那么深！”

        “可是你们看这一只阳澄湖的母蟹，蟹壳上的疙瘩非常多，坑坑洼洼的地方就好像人脸上的麻子一样，而且蟹壳的颜色偏深！”

        “所以这是一只从外面进口的螃蟹，俗称螃蟹雇佣军！”

        “就和世界杯的黑洲雇佣兵一样，这下子大家明白了吧！”

        经过叶归的解释，大家顿时黑着脸。

        食神大人，您在黑谁？

        但是这样子解释了一下之后自然就明白了。

        “原来如此，这次比赛要求的是土生土长的螃蟹，所以太湖的螃蟹虽然不如阳澄湖的大闸蟹，那是因为人家是个串！”

        “笑死，螃蟹哪里有串啊，如果没有这些要求，那么自然是阳澄湖的大闸蟹赢了！”

        “那其实可以说明，阳澄湖的螃蟹还是好吃一点！”

        “反正螃蟹都好吃！”

        大家七嘴八舌的说着，现场的主持人也在张强的示意下将蟹皇和蟹后的桂冠送了出去。

        最后这几只螃蟹都被张强买了下来。

        参加完了蟹王争霸赛，叶归也带着水友们来到了包间里面。

        “把你们招牌菜全部上一遍，然后其余的看着上就行！”

        叶归也懒得去看菜单了，直接大手一挥，对张强说道。

        “没问题，那食神大人您请稍等，我这边就安排上菜了！”

        张强的业务能力自然没得说，叶归说道：“这些螃蟹你们拿回家之后可以尽快吃，蒸着吃就行，如果吃不完的话就在螃蟹上盖上一块湿布放在冰箱里面，那么螃蟹就可以活一段时间！”

        “谢谢食神大人！”

        “食神大人，除了蒸着吃还有什么做法吗？”一个人突然好奇地问道。

        其余人顿时眼睛放光。

        对啊，螃蟹蒸着吃的确是好吃，特别的鲜美，尤其是螃蟹的原汁原味，更是一绝。

        沾上一点酱汁，那吃起来可是让人口水直流，食指大动。

        “当然有了，像是店铺里面，吃得最多的除了清蒸蟹，那就是香辣蟹了，只不过我个人的话对香辣蟹没有特别喜欢，因为螃蟹本身就是很鲜美的食物，吃的就是一个鲜美，香辣的话就会盖住螃蟹的味道！”

        大家纷纷点头，而且还有一个原因叶归没说。

        那就是香辣蟹的口味很重，所以基本也吃不出来这个螃蟹到底新不新鲜。

        但是清蒸蟹就可以吃出来，不新鲜的螃蟹其实是有一股臭味的。

        “除了这些，像是沪菜里面有一道很经典的螃蟹菜，叫做芙蓉蟹斗！”

        “把大闸蟹洗净蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。锅烧热，放入生油，葱姜末煽香后，放入蟹粉煽透，放入调料，炒透后取出。将炒好的蟹粉放入蟹壳内，用蛋泡糊封好，再放油锅内过几分钟，捞出装益即成。”

        “这做出来的蟹斗味道清淡，十分爽口，深受大家的喜爱！”

        “我记得松鹤楼就有一道芙蓉蟹斗，味道非常棒，等下大家可以试试！”

        “除了芙蓉蟹斗，还有翡翠虾蟹，蟹油龙卷等等菜，都是非常好吃的螃蟹料理！”

        “螃蟹为了不被吃掉进化出来了坚硬的外壳，结果还是逃不过吃货老饕们的深渊巨口，只能说是命啊！”


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