第 109 章
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吃了好多天的卤煮，别人会不会吃厌，大厨王小小却是已经厌烦了。
于是这边空间里的两个大锅还在不断的卤煮，那边大厨又在研究新的花样了。
吃货的第一标准就是绝不放过到嘴的一粒食物。
眼看着这秋季正一天天过去，冬季正一步一步的逼近，往年王小小还是石莲吃不了东西，只能在冬季时出空间一会，捡好被雪冻僵的动物，可是今年她以经修出人身，是不可以在躲进空间，要不在等几年在出森林？
毕竟森林的物资相对丰富，今年探索，用几年收集，还是就在这儿占山为王？
还是去人类世界吧，我不喜欢一个人生活。
由于天气的原因，王小小准备在这天气还有点余热时，做些腌菜什么的，好在漫长的冬天吃。
所以空间里的蔬菜要多种多收些，做存货，之后是大豆，土豆，芋头，南瓜之类的。
空间里种的稻子最多，看颜色似乎还几天才成熟，所以留在最后收。
说最近温度实在下降得很快，已经是有点冷了。
空间里，白菜，萝卜，茄子，豇豆，黄瓜，西红柿之类收获后留了种子。
空间仓库里的白菜萝卜是最多，这东西只要沥干水汽不用腌制也能保存很长时间。
方法得当的话，四五个月也是可以的。
但是腌菜，干菜也是必不可少的。
晒干什么的，就算太阳不够好也没关系，王小小已经决定好了，到时候要用的时候，就直接用精神力跟蒸干头发似地把这菜给蒸干一下。
嘿嘿！
至于腌菜坛子，缸之类的就不用操心了。
那空间里的仓库里可是累计了不少用来腌菜的大缸啊！
洗洗刷刷就可以用。
这漫长的冬季，在外，蔬菜主要就靠它们了，虽然可以一个人加餐，可是一但去了人类世界，就不好在准备了。
对了，王小小想到，她还要赶快乘着，还没下雪再多找些野菜什么的。
也不知道怎么了，自从知道自己可以带着记忆转世，她家空间那么大，现在才装了一点点，得努力装满不是。
在收拾蔬菜之前，王小小已经将所有蔬菜都做了划分，尽量做到保留菜的最完美营养。
比如，大白菜，萝卜之类可以保存了几个月新鲜的就少腌制一些，黄瓜，西红柿等，摘下来就过水，放进封闭的坛子里，置于冰窖中。
酸黄瓜和酱黄瓜也不可缺少。唉！
辣椒容易，不管是红的还是青的，摘下来晒干就可以保存。
南瓜，土豆，芋头，红薯之类和萝卜一样，寒冷的冬季随意就能保存好几个月。
不管怎么样，冬天食物不会不够，更不可能没有蔬菜。
食物不够人会饿死，没有蔬菜，那么长的冬天人的健康绝对是个问题，对于妖也是问题，虽然对于有空间的自己没问题。
哈哈....
可四个月的冬天啊！想想都觉得……呃！真是即期待，又恐惧啊！
三天的时间。
蔬菜大体解决之后，剩下的可以在大雪来临之前慢慢的整理。
随后，王小小在空间里收红豆，绿豆，黄豆，黑豆以及芝麻。
听过曹植的诗就知道，这煮豆是要燃豆萁的。
所以，这收割豆子最好的方法就是用刀把整棵豆秧子在离土几厘米的地方切断，放在平地晒干，之后轻轻松松压榨它们，它们就会乖乖的把豆子交出来。
说起来简单，做起来……可能不是谁都能忍受吧，豆秧子上的毛毛也不容小窥的。
一不小心，稚嫩的皮肤上就可以被刺激出一大片红红的……
还好有空间，空间在她的眼中，快是万能了。
王小小突然想吃烤乳猪了。
抱着一大堆作料来到院子外面。
开始在腌制好的乳猪身上动手。
这乳猪是野猪，虽然不比家猪的皮肉来的细嫩，也不是现杀现做，鲜嫩上如果按照传统的手法制作，可能会失味不少，索性这小野猪如果按照月份的话，比传统采用的乳猪时间要更短一些，所以肉质肥嫩上也是比上不足比下有余的。
刚得到空间，黄豆刚收起来，王小小就制作了一些黄豆酱。
有植物酱料，还有其他的各种肉酱，芝麻酱，辣椒酱不是，甜味，有白糖红糖，还有有蜂密和水果酱啊！
考虑到这里野猪的皮厚程度，王小小在放置各种大料腌制之前，先将其放进浓香的猪骨高汤中过了过水。
之后才是摸酱，以及干菇等各种香料放进乳猪腹膛中。
至于烤制的方法，王小小采用明烤，从厨房拿来的现成的烧烤工具，放上去，只要守在一边来回的翻弄就好了。
这次有五只野乳猪，她想留着下次吃，想着就用了，三种不同的方法烤制。
到时候哪两种比较好吃，就专门在各烤一只。
最后做的是原味的，过了高汤酱香味和酸甜酱味道的。
烤制出来结果三只一样都是色泽红润，皮酥肉香，入口即化，鲜美可口。
味道不同却是各有千秋。
王小小想这明天要做糕点，今天就不做小蛋糕，小饼干之类的了。
要不，蒸点如意卷？猪肉味，牛肉味，鱼虾味的各来一些？
先做罐子肉吧，在做肉夹饼肉夹馍。
蛋饼在平底锅上很快就弄好了。
一个野鸡蛋可以弄出五六张大大的薄饼。
于是，牛肉，猪肉，芋头虾仁烧卖的很快就弄好了。
每一种肉，都是一种味道，或酸，或淡，或辣。卷好之后放进已经开水的蒸笼上，二十分钟不到就搞定了。
若是觉得味道不够，沾一点西红柿酱，辣椒酱，肉酱味道更好。
将罐子肉取来，因为火断的比较早，肉还没有太过酥烂，用快刀将大块的蝶子肉切成肥瘦相间的薄片，浓郁的肉片配上新鲜的黄瓜片，西红柿片或者凉拌的青菜丝，萝卜丝味道出奇的爽口。
王小小只吃了一个西红柿肉夹饼和一个萝卜丝肉夹馍，很是喜欢，多做点。
王小小在吃水果派，它真的很香甜，这水果派里却是又香又甜，恩，似乎还有一些淡淡的奶香，她的孩子很孝顺，以后都见不到了。
明天是她上辈子的生日。
王小小捕了鱼虾螃蟹，还弄了些田螺豆子也泡好了，一会儿自己用院子里的小石磨磨。
走到厨房里，放眼将昨天准备好放在厨房里的食材一一的过目，在心里很快的研究出一套制作程序。
随后将南瓜，芋头，土豆分三个锅煮上,忽然想起昨天晚上丢在卤汤里的肉，屁颠屁颠的跑出去。
院子外面的大锅中，卤汤的火已经灭了。
但是猪肉已经卤好。将卤煮好的猪肉取出，提回去，又来了准备好两只鸡和三只兔子。
分两个锅卤煮，这些东西比较嫩。
到一两个小时应该都差不多了。
回到厨房准备做一餐简单的早餐加中餐。
因为要准备甜点和大桌的菜，中午是不会有时间再做别的了。
所以就煮了鱼片粥。
将昨天剁碎的肉末拿出来解冻了一些，做了简单的肉饼。
又拿出大号的野鸡蛋，做了大盘鸡蛋虾仁饼，之后是凉拌黄瓜，清炒小青菜和爆炒豇豆。
做早饭的功夫，大锅的备用材料已经煮好了。
她将其取出放在早准备好的木桶沁凉待用。
又接着把六个大鸡蛋放进最大的锅里煮，红薯也要煮一些。
于是，磨豆子，磨芝麻，杀鱼，剥虾，等她炖了野鸡，黑鱼汤，坛子肉，羊肉，牛肉，带着鸡蛋走入厨房，空间外却有一队人马经过。
打开卤锅，里面的鸡肉已经卤制好了，去出鸡肉和兔肉，将十几个大鸡蛋放进温热的卤汤里。
准备做五香鸡蛋好做月饼心。
随后的五六个小时。
王小小将大小蒸笼，烤箱，烤架等全部用上。
做了例如：各种水果派，花生牛奶糖，脆皮鲜奶，豆沙牛奶卷，黄金如意肉卷，芝麻南瓜饼，叉烧肉南瓜饼，水果馅南瓜饼，南瓜手撕肉饼南瓜蓉月饼，地瓜芋头蛋黄饼，无糖豆沙月饼，酒香月饼，水果蛋黄月饼，寿桃等现有材料可以做出来小点心和足足有一平方米的双层水果奶油蛋糕。
这绝对是个浩大的工程。
等待糕点的同时，丰盛的晚餐也出来。
对于这个晚餐，王小小只想到的是丰盛和华丽。
精致的菜色她拿手，所以就照着自己喜欢的一些满汉全席上的菜式做了出来。
当然，能这么快把东西做出来，也多亏材料都事先准备了，她也起到一个使用综合的作用。
她想家了，以前不觉得有多想，现在她想家了，都没人陪她过生日。
长寿面，自己做了一份长寿面，开始做面，要是以前的寿面，为了好看除了臊子以外上面得卧两个荷包蛋，可是这里的野鸡蛋实在太过宏伟，就算是小个的，也刚好一个碗的大小。
没办法的王小小只能想把鸡蛋先煮熟了，剥壳与一整根的长寿面一切放在黑鱼高汤里煮。
臊子则是按照家乡的做法，有瘦肉，有豆腐丁，有葱花，本来还有鸡蛋的，因为那个大个鸡蛋出现了，王小小就把臊子里的鸡蛋换成了虾仁，加了西红柿和几根青菜，放鸡蛋怕自己哭。
以前，每年都会有人给我做的。
看着美食，却没有吃的欲望，有些难过，他们过得好不好，是不是有了新的女人，真是.....
我是不是想太多了。
未来的日子还很长，王小小，你得自己加油。
把东西收拾好后，就睡下了。
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